HOT MULLED WINE
~自製香料熱紅酒~
在歐洲~冷冷的冬季大家都會來一杯熱紅酒暖暖身!
加入香料及水果一起煮過的熱紅酒,果香超級濃郁喔~~
冬天來一杯~就不用怕手腳冰冷了!!!!!
【材料】
紅酒--------------------1瓶
柳橙--------------------1顆
小顆蘋果--------------1顆
蘋果汁----------250毫升
肉桂棒----------------4根
八角-------------------5個
丁香-------------------5個
砂糖及蜂蜜--------少許
【作法】
將蘋果及柳丁切片,加入蘋果汁、肉桂棒、八角、丁香、砂糖及蜂蜜以中火煮至微滾,在轉小火加入紅酒煮約10~20分鐘即可
可依個人喜好掌控烹調時間,隨時間增加,酒精味會便淡,香料味道也會變重
建議使用的葡萄酒款