2016-01-11

【冬季的成熟魅力】香料熱紅酒

HOT MULLED WINE

~自製香料熱紅酒~

在歐洲~冷冷的冬季大家都會來一杯熱紅酒暖暖身!

加入香料及水果一起煮過的熱紅酒,果香超級濃郁喔~~

冬天來一杯~就不用怕手腳冰冷了!!!!!


【材料】

紅酒--------------------1瓶

柳橙--------------------1顆

小顆蘋果--------------1顆

蘋果汁----------250毫升

肉桂棒----------------4根

八角-------------------5個

丁香-------------------5個

砂糖及蜂蜜--------少許


【作法】

將蘋果及柳丁切片,加入蘋果汁、肉桂棒、八角、丁香、砂糖及蜂蜜以中火煮至微滾,在轉小火加入紅酒煮約10~20分鐘即可


可依個人喜好掌控烹調時間,隨時間增加,酒精味會便淡,香料味道也會變重



建議使用的葡萄酒款

Merlot

Cabernet Sauvignon

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