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Clare Valley 雖是南澳最偏北的葡萄酒產區, 但由於海拔較高,氣候不至於過熱, 加上更接近大陸性氣候, 日夜溫差大, 晚上的溫度非常低, 連同區內的石灰質土壤, 讓葡萄保有非常高的酸味, 常有檸檬, 礦石, 具久存淺力, ...
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St. Andrews 故事始於1892年
盛名的St. Andrews 葡萄園1892 年就種下第一顆葡萄樹,1995 年Taylors家族收購了果園後,並馬上著手恢復它的初衷,即手工釀造家喻戶曉的葡萄酒,並充分展示嘉拉谷葡萄酒的獨特魅力。這...
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釀酒業歷史悠久,雖然葡萄的品種及種植環境、品質對酒質影響不小,但一位釀酒師的功力卻也能是生成一瓶好酒不容小覷的大功臣
位於南澳聞名世界的葡萄產區Clare Valley裡,一家最古老的家族酒莊-Taylors Wine,當中...
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重口味的Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維濃),帶著豐富細緻的黑醋栗、桑椹氣味及以橡木桶釀製所產生的巧克力風味。
因為有著厚實的單寧,配著一口juicy的紅肉牛排,牛排中的油質及Cabernet的單寧能在口中達到完美的...
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女孩們是否常常想品酒,但卻又害怕他的酸澀感?
這時你可以選擇有著"魅力的熟女,沉穩卻不失親合力"之稱的Shiraz
種植於Clare Valley的Shiraz因當地陽光充足又有流域經過,相當適合Shiraz的生長,這使的Shiraz果香濃...
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